PROFILE会社概要

HISTORY沿革

当社の事業のはじまりは1963年に開業した食堂「麺類をかべ」です。
うどん、そば、中華そばなどの麺類を提供するその食堂を、当社の創業者である山本一が譲り受けました。

その後、1989年にちゃんぽん専門店を新規開業し、1996年にはちゃんぽん亭株式会社に法人化しました。
2004年から本格的にチェーン展開を開始し、今日の「近江ちゃんぽん亭」につながりました。
2018年には創業文政11年の食品メーカー近江食品株式会社（旧 株式会社マルマタ）を傘下に迎え、食品事業にも参入しました。

1963

彦根市に麺類をかべを創業

1987

山本一が麺類をかべ代表に就任

1989

彦根市に近江ちゃんぽん亭の1号店を開業

1996

彦根市にちゃんぽん亭株式会社を設立、山本一が代表取締役に就任

2005

本社移転
ちゃんぽん亭株式会社からドリームフーズ株式会社に商号変更

2011

山本英柱が代表取締役に就任
本社移転

2014

近江ちゃんぽんを商標登録

2018

株式会社マルマタをグループ化

2022

台北市に台湾夢想食品有限公司を設立

2024

株式会社マルマタから近江食品株式会社に商号変更

HISTORY沿革

近江食品株式会社は江戸時代の文政11年（1828年）に創業した食品メーカーです。創業者の辰巳又四郎が、中山道愛知川宿で街道を往来する旅人のために伝家の味噌と醤油を作り、売り歩いたことが起源と伝えられています。現在は、主に業務用の醤油、漬物、だし、惣菜などを製造する食品事業を展開しています。2018年にドリームフーズグループの一員になり、当グループのセントラルキッチンとして麺や黄金だしなども製造しています。

1828

中山道愛知川宿にて創業、味噌・醤油製造事業を開始

1948

丸又味噌醤油株式会社を設立

1960

漬物製造事業を開始

1972

株式会社マルマタに社名変更

2018

M＆Aによりドリームフーズグループに入る

2024

近江食品株式会社に商号変更